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ANTIPASTI

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groene salade, pijnboompitten, basilicum, avocado, scampi

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€23.00

INSALATA DI SCAMPI E AVOCADO

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kerstomaatjes, basilicum, Azijn balsamico cream and burrata kaas

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€19.00

BURRATA CON POMODORINI

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Carpaccio van rib eye, rucola, parmezaanschilfers, gedroogde tomaten, balsamicoschuim

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€25.00

CARPACCIO DI RIB EYE

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rauwe zeebaars, geraspte limoen, gember, avocado, sojasau

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€26.00

TARTAR DI BRANZINO

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aubergine, tomatensaus, mozzarella, basilicum, parmezaan

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€21.00

MELANZANA ALLA PARMIGIANA

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groene salade, geitenkaas, walnoten, gekarameliseerde ui en boning

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€19.50

INSALATA CON FORMAGGIO DI CAPRA

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geroosterd brood, met geselecteerde ansjovis

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€21.00

TOAST ALLE ACCIUGHE

LE PASTE

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buisgemaakte ronde ravioli gevuld met verse ricotta en kreeft, in kreeftensaus en geraspte bottarga

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€28.50

BOTTONE ALL ASTICE

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paccheri pasta in tomatensaus met aubergines en geraspte ricotta

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